目前日期文章:201311 (24)

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吳乙峰導演與工作團隊耗時三年,穿梭台灣與馬來西亞等地完成的紀錄片《秋香》

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「世界上有兩種人,一種是自己去找麻煩,一種是麻煩來找你」紀錄片《秋香》是宜蘭導演吳乙峰繼《生命》後又一部撼動人心、感動生命的作品。

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主角「秋香」是台灣女兒,因罹患小兒痲痺症須終生以輪椅代步,童年曾受人欺凌而足不出戶,後來走出陰霾成為伊甸基金會的成員,之後成為「宣教士」與丈夫在馬來西亞成立基金會、協助身障與更生人重拾人生希望。

一種是自己去找麻煩:黑道幫派,吸毒,搶劫,坐牢;一種是麻煩來找你:殘障者,身障者。

一個小時半,你將看見生命力。因為吳導演沒有多餘預算可以上節目打廣告,所以只能靠先前免費首映來感染國高中老師,讓那些有共鳴的國高中老師甚至大學教授開始願意紛紛包場,要讓國高中生都看見「秋香」。甚至澎湖的國中老師表示:這是一部給我們孩子們最佳的生命教育、情感教育的真實故事,是一部生命與教育的最佳典範影片。

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也很感謝一些企業團體也願意包「秋香」場次,畢竟這期的電影檔剛好夾殺著「十二夜」「看見台灣」等,票房也會有所影響!

進來電影院看之後才發現,原來現在台灣所導的紀錄片已經很成熟,內容及編排也都很流暢!看到別人的現實面生活也省思自己的人生。

邊看邊哭,看到因為疾病的身障者,因為異樣外表及行為而被眾多人所排擠,很慶幸自己很健康;看到不畏懼外在的異樣眼光,身障者與平凡人一起勇敢去愛!

秋香是一支針,穿針引線把一群脆弱的生命細細密密地串接起來,令原本殘缺的生命有了圓滿的盼望。

有幾段地方讓人傷感;也有振奮人心之處,馬來西亞「雙福協會機構」不止把這些人圈起來一起生活,甚至給他們釣竿讓他們可以跟平常人一樣,工作養活自己!這也讓他們對於自己很有所存在感,不只是家人的累贅!畢竟他們跨出去的一步可是是非常的艱辛及困難!

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影片播放結束後,吳導演還特地跟我們分享觀後心得,吳乙峰導演說「秋香」是一部最佳的生命教育影片,希望大家帶著家人、朋友進戲院觀看,也期望有更多的企業或是學校包場,將「秋香」愛的生命故事傳送出去。

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在生命中都會遇到大大小小的苦痛,要學習如何轉換心境去正面思考,變成愛的力量,因此「秋香」不是一部電影而是「愛的行動」。

ㄧ部值得你我省思的電影;一股值得你我學習的勇氣;一群值得你我鼓勵的人,讓我們一起支持世界上所有美好事物與正向力量。

歡迎大家買票進場感受!

預告片網址 https://www.youtube.com/watch?v=RwraYuh6PLg

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這間是我平常午餐的好選擇,女兒不忍年邁的父母辛苦的工作,雙雙辭去原本的工作,所以第一代的老夫婦現已退居幕後幫忙收拾碗筷及端菜上桌,改為兩位女兒承接店的經營!

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也將店內粉刷後感覺更加明亮及乾淨!

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2013年價目表也略為調整漲價!口亨!

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還養隻狗在店內呢!

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海鮮米粉湯$80

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花枝,小蝦仁(其實這個我總感覺是魚漿做的,不是真蝦!希望N年後不要再爆出我又有機會吃到蝦仁假貨!),蛤蠣也很多!

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用快火先大炒過的洋蔥絲、高麗菜及紅蘿蔔絲,再將海鮮及高湯放入與米粉去融合!我很喜歡這種有點濃的口感湯頭但又不會過油膩!

有機會來士林夜市也可以來品嚐看看!

這家店的特色除了牛肉麵系列,其他都屬於現點現做,所以建議外帶可以先電話預訂!

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通常如果當天同事比較多人沒有帶便當,我們都會自己帶鍋子湯麵,湯頭就可以給比較多,足夠四人分食!所以外帶的份量真的很大器!

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什錦麵$80+什錦麵()$95=$175/四人分食,真的太划算ㄌ!

스린야시장 店家:廣興熱炒

電話:(02)2881-8725

地址:台北市士林區小南街41號(士林夜市廣場旁)

營業時間:早上10:30-晚上21:00

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悅來涮涮鍋開幕時候吃過幾次,但是因為料少價位又一般,所以之後吃火鍋時就改去大元寶涮涮鍋,這次會再來光顧是因為也住新莊的朋友極力推薦的,感覺好像有更換店主的感覺,所以要我再去吃看看,極力推薦店家優惠套餐!

店家也是有很多的其他優惠套餐!

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菜盤也有附上7-8種的火鍋料!可惜沒有蝦沒蛤蠣,但還可以接受,因為雙拼肉的份量還蠻多的,對於愛吃肉的我,這樣菜盤可以接受!畢竟也才200元!

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點培根牛肉鍋可以贈送「雞肉」及「前腿豬肉」二選一

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培根牛肉$200,肉片大塊,油花均勻,肉質輕涮5秒即使食用,入口即化的肉質也鮮甜!

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贈「前腿豬肉」豬肉的肉質不澀,肉片上帶點油花,所以肥瘦得宜!份量也很有誠意,嘿嘿,尤其肉質口感還不錯!大推!

基本的飲料及冰淇淋也無限使用!趕著吃完要去上課,所以忘記拍照!

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201311月再次來吃,漲價了,漲價了,漲價了!$220

下次來去中平路的分店吃看看好!看有無差別!^^

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「十二天之後 若沒有人領養 我們只能面對死亡,我們的命運不是注定 是來自你的決定」

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【十二夜】亦即一個倒數十二天的期限,在台灣每一隻狗被捕捉進收容所後,法律保障這些狗狗們有十二天的時間,可以等待原主人找回,或被新主人領養,過了十二天的期限,就會面臨被安樂死的命運,但其實,在收容所惡劣的環境下保障期限會有所不同,但很多狗狗根本捱不過這十二天…最終也躲不過最長期限。

他們的品種不同,性格不同,故事不同,相同的是他們的生命都被留在流浪犬收容所,12天後,等不到人來領養或帶走,就將面臨被人處死的命運。時間流逝,他們的生命正在倒數計時,我們該怎麼做才能讓倒數停止?通常幼犬及名種犬比較容易被再次收養,但對於那些較不吸引人的成犬真的就要靠機會與命運!

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電影一開始由隋棠姐姐的口白帶入影片,之後就隨著毛小孩,字字深刻的文字旁白及輕音樂來帶領我們來到「員林收容所」,看那些毛小孩最後最終存在在這世上的倒數日子的紀錄。  

故事分為12夜的段落來呈現當下毛小孩的處境!

第一夜:身份的證明,第二夜:收容所的生活,第三夜:同伴………等看的當中陸續傳來擤鼻聲及抽衛生紙的聲音,相信大家都被感動到了!影片就不暴雷劇情!

但最讓我印象深刻的畫面是,毛小孩的「機會」與「命運」,認養「小美」的大叔最美的就是「心」,陪它度過犬瘟熱及出血性腸炎之後快樂的過日子,小美終於又可擁抱著幸福,反之隨後就拍攝2位大叔看起來像善人,但在半年內陸續認養14隻指定品種及顏色的狗,但之後去追蹤認養後續狀況時,發現那些狗竟然都已經憑空失蹤!

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同行的朋友說了一句很有共鳴的話:狗狗被捕捉進入收容所,從一開始的反抗到後來的兩眼無神,十二個夜晚磨掉的是狗狗的期待以及活的權利,畢竟有些進來的毛小孩牠的頸脖上還有繫上項圈,代表牠還殘存著被疼愛的記憶!

九把刀及隨棠,一個出錢拍電影,一個出錢救援狗狗,而且所有的票房收入扣除戲院拆帳、不扣除成本全數公益捐助..真的是熱血的人才會做的事情!

雖說是政府捕犬隊是在執行公務,但接下來的處理方式我就很難認同。在國內外很多動保團體以輿論的壓力,每次看到捕狗隊出來捕捉犬隻時,狗狗驚慌的眼神,看的我的心也會跟著難過!在一般情況下捕犬員常用的是捕狗工具,工具是支金屬棍,其中穿有鐵繩,金屬棍前端有鐵繩,套住狗的脖子後可拉緊!

政府只知道繼續以捕捉與撲殺來解決流浪動物問題,等於換湯不換藥,沒有不去治根治本!甚至對於棄養的飼主竟然可以只花少少的錢就請補狗大隊來將飼養多年的寵物處理掉!真的讓人很氣憤!

除了宣導認養代替購買,要治本還是要嚴懲棄養者和繁殖場

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最後導演Raye還蒞臨現場跟大家做感後分享

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領養不棄養是「12夜」想表達的最終目標

導演希望每位進電影院的人把一點責任感帶回去,試著關心所有流浪動物,這樣事情才會改變。愛你家的寶貝,就應該為牠的同伴挺身而出,也不是鼓勵說看完電影就去認養動物,而是希望改變大家的對於動物飼養的觀念,用你本身來感動身邊週遭的人!

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PS:四百五十隻毛小孩中僅五十六隻被認養,而劇組救援了二十二隻毛小孩。

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剛看完這部片之後再來看到朋友家的毛小孩的剛出生照,真的落差極大,人類的轉念想法,就可以決定毛小孩的生與死,希望它們也可以陪伴主人度過接下來幸福人生!

請認養代替購買!支持全認養零棄養的理念!

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■片名:十二夜

■正式上映:2013-11-29

■類型:紀錄片

■導演:新銳導演Raye

■監製‧出品:【那些年,我們一起追的女孩】九把刀

■聯合出品人:【甜‧秘密】隋棠

■發行:原子映像

■官方網站:http://www.twelvenights.com.tw/

電影粉絲專頁:https://www.facebook.com/twelvenights

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【丹莉手作蛋捲】保證絕不添加任何人工香精、化學合成物以及防腐劑,以及不加入一滴水,只使用雞蛋、純植物性油脂、麵粉等新鮮配料,並且堅持當天調製即立即手作,以最純粹的方式呈現食材美味,與一般蛋捲相比,其紮實醇厚的口感是最大特色,無論是自用或送禮都是上上之選。

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目前以網路為銷售大宗,因純手工製作生產,所以數量有限,沒有庫存問題,每一條蛋捲都在絕對新鮮的最佳賞味期內。

此外三個月前更開設實體店面(永康交流道往台南方向約3分鐘車程),讓更多人都能品嚐到健康無負擔的【丹莉手作蛋捲】。

店家經營理念以越簡單、越健康,不僅遵循每一道手工工序,更全程使用在地天然食材及食品下去製作,加上靈活創意,打造出九種口味手作蛋捲。

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收到包裹時,嚇了一大跳,好大包ㄚ!雖然是寫體驗三盒口味,但是卻收到四盒不同口味,整個感覺就是賺到ㄌ~貪小便宜的大嬸上身!

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現在宅配購物的店家都開始很注重運送時的包裝!感覺店家很用心!   

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外層有透明的塑膠套保護,可防止下雨天的淋溼及與其它同車配送的食物感染!讚!

袋子上也大大的標示注意輕放及易碎!完全多層次的再三以客戶的心態在經營!因為誰想吃碎掉的餅乾ㄚ!也因為這樣讓我收到沒有破損的蛋捲喔!

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非常可愛的丹莉姐姐LOGO圖案!年節拿去當送禮禮盒也很討喜!

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紙盒內還有個夾鍊袋包裝蛋捲!老闆因為多這一道工,所以讓蛋捲不受潮,可以維持她的脆度及硬度!

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店家的製造日期!標示很清楚的成份及熱量表!

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海苔蛋捲:裡面裹上香氣十足的海苔,裡面海苔帶點香油的香氣,烤過的海苔搭配上微甜的蛋捲的口感,鹹甜鹹甜的口味,很得老人及小孩的喜愛ㄟ,酥脆不油膩!

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厚工捲: 海苔片蛋捲的進階版,裡面除了加上整片海苔,海苔上感覺灑點鹽巴做提味,另外再加上質感十足的肉鬆蛋捲做搭配,海苔及肉鬆做提味,讓這款厚工卷口味層次分明!濃郁的蛋香

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原味蛋捲:與一般蛋捲相比,「丹莉手作蛋捲」其紮實醇厚的口感是最大特色,因為扎實的口感也比較偏像「煎餅」的蛋捲,吃的到濃郁蛋香味,也因為厚實酥脆但不油膩,重點是不容易掉屑!真正會唰嘴!

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芝麻蛋捲:特選台南安定出產的芝麻,芝麻烤過後的芝麻香氣很濃郁,層層的蛋捲酥脆口感更是過癮,鹹香鹹香的滋味!越嚼越香!停不了口!

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此為同一包裝內的海苔一口卷!

包裝內會有不同色差的蛋捲外表,那是因為店家堅持手工煎焙勻捲,就因為真正純手工製作蛋捲,所以製作難免會有點些微誤差時間,所以烘烤時間就會顯現在那蛋捲的顏色上,不失口感的影響!      

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丹莉手作蛋捲的口味目前有原味、芝麻、抹茶、咖啡、肉鬆、海苔、海苔片,竹碳、厚工卷九種選擇,除肉鬆、海苔及厚工卷系列外,也有全蛋奶素的口味,請素食者可放心食用!

◎體驗內容

 丹莉手作蛋捲

丹莉手作蛋捲:招牌小不點一口捲,宅配免費體驗 !

內容包含:
品項數量
原味/芝麻/肉鬆/海苔片/厚工捲 3盒
(口味採隨機出貨)  

 

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【Kaffee Amadeus阿瑪迪斯咖啡館】位於台北板橋大遠百內,以奧地利為主題,結合經典維也納咖啡、精緻歐式餐點及甜點,裝潢上採用歐式花紋壁紙與雅緻水晶吊燈,讓人彷彿置身於歐洲古典維也納風格中,優雅中蘊含著溫馨感,完美呈現奧地利的氣質與典雅,為板橋人打造全新下午茶及用餐體驗。
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甜點冰櫃裡竟然有我愛的巧克力裹蘋果ㄟ,下次要來吃看看!
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蛋糕櫃內的蛋糕,看了都好想吃喔!
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一到餐廳門口就可以看到奧地利代表巧克力甜酒,果真很有奧地利風味
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門口擺放經典招牌菜色看板!多吸引人ㄚ!
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有種仿宮廷的歐式小酒館風格,隔板隔出不同風格的座位!沙發椅也坐的很舒服!整各就是姐妹們喜愛的喝下午茶風格裝璜及氣氛!
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菜單上有麵包餐,主食,甜點,飲料系列
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眾多分店,區隔分明!
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西洋梨冰淇淋氣泡飲!現打的西洋梨冰沙加上蘇打汽水,口感就是酸甜酸甜,大人小孩都可以接受的冷飲口味!
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「艾斯帕納奧地利咖啡」這款源於奧地利的著名咖啡,具有三段式的變化,直接喝、咖啡與奶油融合或一口巧克力一口咖啡,一杯咖啡就有三種不同喝法的口感享受!
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艾斯帕那咖啡,濃縮咖啡雙倍量加上新鮮植物奶油泡!喝咖的油脂有點濃度,並且微苦帶點咖啡烘培的香,適合愛喝有純度口感咖啡的人來喝!
奧地利咖啡系列,當地人都習慣不加糖,直接使用奶油與咖啡做調合,並且附上一塊巧克力!一口巧克力一口咖啡,喝完咖啡後再喝杯開水潤喉!整個就是很講究的喝咖啡文化ㄚ!
 
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植物鮮奶油泡,單吃就很好吃!入口即化並不油膩,忍不住一直拿餅乾挖來吃!
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巧克力片,不是硬的巧克力片但很順口,後勁有巧克力的微甜層次!
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奧地利國寶蛋糕「黑熔岩沙河蛋糕佐奧地利香草冰淇淋」經創意改造成為熱甜點
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讓顧客在酥熱的巧克力蛋糕體裡吃的到杏桃果肉與70%黑巧克力的香氣,杏桃與巧克力猶如戀人般完美交織著,濃郁滑順不甜膩
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搭配上比利時冰淇淋,苦甜冰熱的豐富層次感創造出最幸福的時光,甜點送上來的時候蛋糕還屬於微熱狀態,淋上巧克力醬汁及脆度,整個多層次的口感及享受!
奧地利香草冰淇淋真的好吃
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「奧匈燉牛肉軟法堡」軟法堡夾入內餡再沾上獨家調配醬料,獨特醬汁、內餡美味!
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法國麵包的咬勁搭上煮的軟爛的紅酒燉牛肉!那白色酸奶醬汁整個提升這牛肉醬汁的另外層次滋味!
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配餐附的炸馬鈴薯塊,整個不油膩!外表酥脆裡面綿密!單吃好吃或加上那店家特製的紅酒醬汁也很棒!
 
「阿瑪迪斯」店家在口味上相當堅持,食材上更是嚴謹,嚴選歐洲進口食材,堅持以真的食材創造出令人難以忘懷的奧地利的美食,尤其服務人員都很精準的說出每道菜的經典處及食用方式!很棒!
 ◎體驗內容
Kaffee Amadeus阿瑪迪斯咖啡館(板橋大遠百店):奧地利精緻餐點,雙人免費體驗!

內容包含:
品項數量
奧地利沙河蛋糕 佐香草冰淇淋 1份
松露奶油雞肉三明治 3選1
奧匈燉牛肉軟法堡
蒔蘿鮭魚奶油起士軟法
莓果香蘋水果花茶 3選1
清新萊姆冰淇淋氣泡飲
西洋梨冰淇淋氣泡飲
維也納米朗奇 5選1
法蘭斯卡娜
美式咖啡
艾斯帕納
奧地利咖啡

◎店家資訊

地       址: 新北市板橋區新站路28號B1
電       話: 02-2956-6734
營業時間: 週一至週日,11:00~22:00
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抽中愛吃的起司蛋糕,開心ㄟ!雖然要自付運費$180,但是還是很划算的啦~

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【起士公爵】以極簡食材打造極品風味!主要以健康為取向,所以特別注重產品品質,因此所有產品無添加防腐劑、香精,也沒有多餘裝飾品增加不必要攝取的卡路里,也不靠砂糖奶油來製造甜美滑順感,則是採用天然健康食材,就是要減少甜膩感與負擔;特別選用多款台灣當令食材,一併呈現出台灣豐腴寶地所帶來的甜蜜美味!

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秉持著「健康、美味、自然、環保」的經營理念,除了嚴選食材品質,也堅持不做過度包裝,重視環保,【起士公爵】在團購界擁有超高人氣!

最簡單才是最難! 最難的是用最簡單的食材,做出最美味的蛋糕。 【起士公爵】達成對消費者把關健康及自然食材的堅持!

來不及訂購宅配的朋友們,可直接去台南永康的公爵1號店,乘風賞花吃蛋糕哦!

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多樣美味產品可在各大百貨公司以及各大網購平台上購買,喜愛天然與健康好味道的朋友們千萬別錯過唷!

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店家的用心,讓我感受到了!上面貼滿要貨運小心運送的標識!,封口處還有壓模!太貼心!怕食物被其他食物污染的貼心舉動!撕開後的禮盒包裝!盒子外包裝簡單精緻。

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門市店

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如何切出美麗的橫切面!原本期待我的手藝橫切面!結果小孩子竟然給我用湯匙挖來吃!真正!只好等待下次有機會在示範!

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成份標示清楚不含糊!

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純粹原味乳酪蛋糕:以純粹的起士、微量的糖與蛋製作而成,觸發味蕾的感動,並回到最簡單原始的狀態,口感綿密卻不黏膩!

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表面還烙印起士公爵的Logo,這款起司蛋糕吃起來的口感就滿輕柔細緻但又有濃濃的乳酪香!不會過甜膩但又滑順好入口!搭配一杯伯爵紅茶,真是美味的下午茶餐點!

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原味小小公爵:嬌小可愛杯,適合大人小孩點心份量!

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外盒上清楚標示品項及標示有效期限

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香氣濃郁口感綿密,帶點微鹹的口感剛好可以緩和出那濃郁的起士!層次分明又不衝突,又屬於老人及小孩都剛好的份量!

可惜的因為配送11/18到貨,可是商品有效期限卻是11/19,導致要第一時間的趕緊品嚐,不能慢慢分別品嚐有點可惜,但也因為商品無添加防腐劑等,有效品嚐期限就會比較短!還好乳酪蛋糕可以冷凍後延長保存期限!下次品嚐我就會比較趨向直接去百貨專櫃購買!

店名:起司公爵

網址:http://www.cheeseduke.com.tw

地址:台南市永康區中山南路436巷11號 營業時間:周一至周日 10:30~19:30

FB起士公爵

◎體驗內容

起士公爵:店家推薦『純粹原味乳酪蛋糕』宅配超值體驗 !

內容包含:
品項內容數量價格
純粹原味乳酪蛋糕 6吋   1份 NT.390
原味小小公爵 60g/杯 1盒/6入裝 NT.360
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今天要去體驗的日本料理店,聽說前身為新莊「鮭鮮人壽司屋」,平價美味的料理受到廣大消費者青睞。開在新莊中正路上竟然沒有去吃過,馬上入口袋名單,下次要叫老公帶我去吃!

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【NOMENU旬鮮-鮨】2013年6月新創立,【NOMENU旬鮮-鮨】位於板橋市府斜對面、鄰近大遠百,距離捷運板橋站走路幾分鐘就到了,附近車位不好找,所以建議利用大眾運輸交通工具前往。

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店門口的招牌非常明顯!也很清楚的強調「NOMENU」的消費方式!

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水族箱內許多龍蝦,看了還真想吃!

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酒櫃,很多知名日本清酒系列,看了都想喝!

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店家以推出主廚特別私房菜,每天來自築地市場、基隆崁仔頂、加拿大、澳洲等各地最新鮮的當令豐富食材,提供給喜愛美食的顧客,經過主廚創意料理的功夫,絕對讓客人可以吃到尚青絕妙的鮮味體驗。

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「NOMENU」所指的是「無菜單料理」,因為食材隨季節替換而有所不同,主廚會依每日進貨決定當日菜色,不僅滿足饕客的好奇心,更讓人天天充滿驚喜感。

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【NOMENU旬鮮-鮨】空間簡約,全吧檯式座位共16席次,為的是讓師傅能觀照到每一位客人。坐吧檯也可以看到廚師的手藝,視覺與味覺的雙料享受,店內明亮而具現代感的色調,營造出無拘束的居酒屋風格,讓人輕鬆自在品嘗美食。

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高掛「無菜單」這間店的特色之一就是無菜單!

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因為此次為單人免費體驗,所以老公那份為另外的單點!

PS:店家有與另外團購卷網站做合作,所以有推出2人$599,可以吃到價值1,200元的餐點!原本服務員告知自付費的加點餐可以與愛評網試吃內容稍許有所不同!可惜兩人的第一道菜之最後一道均相同!原以為老公那份會改為團購卷的菜色,所以無法做比較!!

店內消費可單點,也可依客人預算搭配無菜單料理,同時,店家也提供給初次體驗的客人簡易型菜單,使人更輕鬆入門日本料理的華麗世界,且店內也提供定食套餐的新選擇唷!反正你想吃什麼跟廚師說,他就會想辦法滿足你!

當天看到幾位貴婦,感覺就是常客,那些貴婦邊吃邊跟廚師聊菜色,感覺很有互動,有錢人家就是不一樣,感覺就是想吃什麼直接點,也不管價位多寡,直接龍蝦烤來吃,直接溫清酒一壺送上來!
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店內活動:即日起於店內消費,完成臉書粉絲團按讚及打卡及上傳餐點或店內照片的動作,主動出示給店員確認,即可免費享有飲料招待唷!『可樂 / 綠茶 / 柳橙汁』任選1杯,不提供續杯服務、如點選其它飲料需補差額。

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餐具質感及擺放的方式很精緻!

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開胃菜:胡麻味噌鯛魚,鯛魚片很大器也有厚度,魚片夾上需許嗆辣的洋蔥絲!肉質口感彈牙爽口!

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本身就很愛日式的胡麻醬汁,帶點芝麻的香氣!鯛魚片夾上些許的蔬菜,爽口又不油膩!

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章魚燻鮭魚玉子沙拉,帶點甜味的玉子燒,淋上那塔塔醬的燻鮭魚帶點鹹味與醬汁做融合!

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馬上送上一盤空盤,師傅現做握壽司即將上場!

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薑片還蠻爽脆的!基本上芥末及醬油都可以不需使用,因為每顆握壽司都有特製的沾醬!

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刺身干貝:干貝輕灑上海鹽,干貝的鮮甜搭配淡淡清香的海鹽,整個就蹦出大海的味道!

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炙燒花枝,花枝表面炙燒過後,馬上像綻放開來的花朵,很有視覺的享受,帶點焦香的花枝搭配玫瑰鹽,又出現大海的味道!讚!

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海鱺魚山胡椒粒,海鱺魚帶點嚼勁的肉質,魚肉上點綴了幾顆山椒粒,就是類似馬告,所以入口後,感受道的是層次分明的口感!帶點微香椒麻新奇的滋味!

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紅甘柚子醬,因為柚子醬過少,所以我就試著加點手工現磨的芥末,感覺自己「牙給」因為自己芥末過多去搶了那柚子醬的香氣!可惜這一貫握壽司!

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油魚木芝芽味噌醬,油魚屬於入口即化的魚肉,才剛體驗到軟嫩整個肉就化開在嘴裡,並且加上不搶戲的芥末醬,好吃!

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炙燒照燒鮭魚,鮭魚表面也炙燒,讓肉汁鎖住在底層,並搭配照燒醬汁做結合,層次分明!肉質Q彈!

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鯖魚佐蒜泥醬,蒜味濃郁搭配上炙燒魚肉,二合一的口感,彷彿像燒烤般的滋味!

 

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比目魚魚子醬,帶點鹹味的魚子醬搭上炙燒過的魚肉,一口咬肉,比目魚肉馬上在舌尖就劃開來了!滑順ㄚ!推!

 

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醬燒星鰻魚,鰻魚微烤過後沾上主廚特製的醬汁,完全處理掉鰻魚的土味,直接表現出清甜的鰻魚肉質!

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鱈魚肝茶碗蒸,鹹香爆汁的鮭魚卵搭配Q嫩順口的蒸蛋!好入口,老少咸宜都愛的餐點!

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鹽烤無骨秋刀魚卷,非常費時費力的手工菜,要先去骨去刺處理秋刀魚,並將魚片捲起,放入烤箱烘烤,並淋上那特調濃稠的海膽醬汁!烘烤的拿捏精準,讓外酥內軟的魚肉吃起來滑嫩順口!

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海鮮味噌湯,使用白味噌做湯底,加上豐富的蔬菜及魚肉做搭配,現點現做,整個就是清爽解膩的海鮮味噌湯

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焦糖布丁奶酪,奶酪很軟嫩清爽,微甜卻帶點焦香味的黑糖醬汁,尤其吃到底部還有紅豆餡,整杯都很豐富

整個吃下來會有飽足感!看了主廚跟熟客的互動料理,讓我會想來吃看看龍蝦料理!

◎體驗內容

旬鮮/鮨:店家推薦日式餐點,單人免費體驗!

內容包含:
品項數量價格
開胃菜 單人份

NT.500

刺身
握壽司
蒸物
烤物
湯品
甜點
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最近讓人請吃飯的頻率還真高,今天又有同事請吃飯,也恭喜她偏財運及愛情運增增日上!

原本要去吃麻油雞,可惜當天餐廳老板娘生病臨時休店撲空,所以就改去吃石頭火鍋!

說到石頭火鍋當然就會想到風靡一時的「小紅莓石頭火鍋」,位於松江路「松江自助石頭火鍋」前身就是小紅莓石頭火鍋!改名前後生意都很好!

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這家店一年四季生意都很好,而且不只老饕愛光顧,還一堆外國觀光客及商務的日本客人很愛來消費的火鍋店!

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6點就已經爆桌,滿滿人潮,七點後就可以看到一堆客人在門外排隊等候!

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除了肉類外所有的食材都是自行拿取,價格都在牆上寫得很清楚,一開始店員就會問要要事先拌炒用的肉,肉品:牛、羊、豬、雞四種肉可以選!

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石頭火鍋的特色就是使用保溫效果佳的石鍋。

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一開始店員會先幫客人分類自取的食材哪些適合爆香。

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店員會先將洋蔥,紅蘿蔔絲、蔥段、肉片及一些食材先做拌炒,再將肉片先另外盛盤後再添加高湯至石鍋內,之後店員就會把一些可以煮久跟丸類都會放下去煮,利用肉汁及蔬菜去熬煮湯頭!尤其如果有點「乾魷魚絲」,經過爆炒後在下去熬湯,湯汁特別鮮甜美味!

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略炒過放一旁的肉品,想吃的時候再放進石鍋內涮一下就可以吃了

尤其石鍋爆炒之後的香味濃郁,不僅聞的濃郁,也讓當天穿的衣物都有沾附很濃厚的火鍋味!

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店家自己炒的沙茶醬,吃起來別有風味

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單點自助式,半開放式的冰櫃,擺放各種食材,要吃什麼自己拿!

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看起來超豐盛的,等滾就可以品嚐!

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雖然鍋底是用麻油去拌炒食材方式,但是湯頭卻不會很油膩,湯頭喝起來還蠻甘醇的,喝完也不會口乾舌燥!

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肉質帶點爆炒過後的香氣!

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湯汁吸入魷魚的鮮甜,喝起來的湯頭特別有滋味!

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計價方式是計算疊在桌子底下的盤子數,單價不同的菜色會用不同顏色的盤子裝,所以計算起來很方便

如果想回味傳統的石頭火鍋的老味道,建議可以來這品嚐回味!

台北市中山區松江路315號 (近行天宮) 

02-2501-2063

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目前國人的認知,「膠原蛋白」類産品具有保護皮膚水分、讓皮膚變的Q彈、養顏美容,增加骨密度、增強免疫力三種功效,並作為食品原料及保健食品。

現在全球愛美的女人都想抓住那最後的青春尾巴!所以拼命抹、拼命擦、也拼命吃吃喝喝,好讓自己可以凍齡逆成長!

但市面上充斥著許多製做膠原蛋白飲、錠、粉末、膠囊或是保養品等,但危險的食安問題,讓人不禁懷疑這些到底從何而來的呢?

家中三代皆養魚的蔡先生說:「石斑的皮脂厚,同時也蘊含著滿滿的膠原蛋白,實在是不可多得的好食物」。因為許多人不喜歡吃魚,為此特地研發並打造成膠原凍的形式,雖然在研發過程中遇到許多波折,花費整整2年多時間,不斷的研究、參考相關報告、文獻,才打造出這款「膠原凍」。

老闆說:「清爽的果凍,口感相當迷人,是老少都喜愛的好滋味。」同時結合草莓、香草等口味,輕鬆可口的滋味,絕對顛覆您對魚肉膠原蛋白的想法。

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儉約的手提外表包裝盒!沒有太多華麗的包裝,但清楚標示產品及運送注意事項!算貼心商家!

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盒子外也有特別註明商品保存方法!

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食用方法也有標示在外盒!

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取出果膠凍後才發現,雖然運送過程知道店家已經選用冷藏車配送,但店家更加貼心還放上一大個保冰袋在禮盒裡面,再次確保商品維持一致的冷藏鮮度!有被店家感動到!

內容物!兩種口味!杯口封口膠膜上面也標示清楚生產日期及使用期限!

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迷幻香草:比較偏原味,建議儘快食用!

甜心草莓:帶點淡淡的果香味!就像吃有味道的果凍一樣!

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以前吃過的是平價虱目魚魚鱗翠取而出的膠原蛋白飲,【奇奇亞膠原凍】的膠原凍,則是選用自家養殖的「龍膽石斑魚」更加高檔的原物料萃取出龍膽石斑魚魚肉中的膠原蛋白,轉換成膠原凍形式。。可見使用食材一開始就有所差別的!馬上感覺自己就是從「跪婦」變成「貴婦」般的享受!

也吃過膠原蛋白粉,但是還需要另外搭配其他飲食融合一起食用,所以比較稍嫌麻煩!

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現在「奇奇亞」直接添加膠原蛋白作成果凍,真的是很方便,直接當點心吃就可以補充到滿滿的膠原蛋白!吃的健康活的美麗!真正讚!

◎體驗內容

奇奇亞膠原凍:『膠原凍禮盒』宅配免費體驗 !

內容包含:

品項內容數量
膠原凍禮盒 原味(香草)口味x5
草莓口味x5
1盒 10入 
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某週末因為夫妻倆人午休睡到晚上7點多才起床,只好到外覓食晚餐,走路到新莊運動中心旁,發現先店面「新蘭陽雞肉飯」,就走進捧場!如果食材的料理方式沒有改進,那天的第一次消費應該也是最後一次消費了!

店面走乾淨儉約裝潢!

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簡單菜單

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雞肉絲飯$40,飯粒稍稍微黏,但是還可以接受,雞肉絲有淡淡的雞肉香氣,但吃起來沒有火雞肉的肉質及甜味,雞肉絲飯淋上的雞肉醬汁剛好可以彌補白飯無味的不足。

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米粉炒,米粉只單純放在蒸鍋上蒸熟預熱,米粉本身完全沒有調味,鹹味來至於那淋上的肉燥醬汁,肉燥過多的肥油塊,吃到後面會有油膩,淋上的醬汁過少,導致無法將全部的米粉拌勻醬汁,所以只吃到米粉的香氣,沒有足夠鹹味醬汁附著在米粉上,雖然米粉質地柔韌,富有彈性,口感滑順Q彈,可惜了這米粉,不禁讓我懷念起「魷魚平」米粉炒!

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辣椒醬還蠻有香氣,吃到後面沒有醬汁,只好拼命加辣椒醬當拌醬!

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嘴邊肉$60,肉片有厚度,份量還可以!可惜燙不夠熱,所以肉質沒有吸入點湯汁,所以不夠鬆軟,感覺肉放久外圍哪層肉有點乾硬!

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下水湯$50,可惜酸菜的酸度及薑絲味道沒有煮入高湯內,所以沒有酸味來提下水的口感!湯頭、薑絲、下水、酸菜四樣口味分別平行,並沒有融合在一起!

如果之後有改進烹飪方式,才會有勇氣捧場,畢竟本人比較愛吃口味稍重,清淡的留給減肥人吃吧,暫時先打入冷宮!

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「三杯三怪」其實在它剛開幕時候,我跟同事特地去給它捧場,但是得到的內容物真的很嚇人「照燒雞腿」$80還是$85就只有一碗白飯及一隻雞腿!ㄚ..............連個配菜都沒有!這樣比一個雞腿便當還貴,所以之後把這家店打入冷宮!

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雖然之後在愛評網看到做「滿百送百」的活動也沒有讓我跟同事很心動!所以錯過了那次的活動機會!

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這次會再吃,是因為同事有天經過說店內人也太多了!決定再給它次機會!還好有這次消費機會,有讓我們對它的菜色方式有改觀!

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菜單上的價位感覺有漲價!

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多了三樣小菜

店內用餐可以免費續白飯及湯品和紅茶飲料!加10元白飯可以改成泡麵!

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三杯三怪$90

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炸豆腐+皮蛋+米血糕,三杯料理醬汁,只是把內容物改成很難想像會撞擊在一起的食材!但味道濃郁,所以還不錯吃,很下飯!尤其辣椒還蠻辣的!

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外帶便當的小菜及內用的小菜感覺有點不一樣。主食加上三樣小菜$90還可以接受,總比我之前一隻腿來得划算許多!

스린야시장

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老公一次的臨時帶我去新莊中平路上的美食廣場吃「鴨肉麵」,之後就愛上「它」,每次想吃鴨肉時,就是聯想到「鴨肉大王之家」

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時常在晚餐時段每次去「外帶區」人潮都超級多,都出現外帶排隊人潮!

還好店內用餐的位子很多,所以每次去都有位子可以坐!

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中平路美食廣場是屬於鐵皮屋簡單搭建的,所以用餐環境無法跟正式店面來相比,還可以清楚看到煮熟的鴨肉放置地上及鍋爐上煙燻鴨肉!本人不介意這種用餐環境!至少客人座位上乾淨就好了!

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牆上的招牌簡單清楚的標示主食的種類!

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也有MENU可以參考

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麵攤旁擺上巨大的冷藏櫃,擺滿眾多特殊小菜種類!

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下酒菜種類居多!有我老公愛吃的魚卵沙拉!

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滷味小菜,每樣都好想吃!

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鴨肉麵$50

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鴨肉熬煮後的湯汁,湯頭清澈但偏微鹹,但是加上油蔥酥之後就會比較油膩!對於喜好吃清淡湯頭的人來說可能會過於油膩,但我好愛喔!

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鋪上蠻有份量的無骨鴨肉片,濃濃煙燻鴨肉香,肉質不硬很有嚼勁!外皮香Q、肉質鮮甜保有彈性,有時也會另外切一份鴨肉盤來啃食!

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米血糕$30

QQ軟軟的米血經過燙過後,口感會變得軟爛,咬下去充滿米香,趁熱吃是最好吃的狀態!

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魚卵沙拉$100

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粒粒飽滿的魚卵,含有豐富的蛋白質及含有部份維生素和礦物質,搭配美乃滋及些許生菜,吃進嘴裡可以感受到魚卵在嘴裡跳躍!

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豆乾$20

簡單魯的夠味的豆乾,蜂巢孔都吸滿湯汁!偏軟的豆乾!加點蒜香醬油超好吃!

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地點:新北市新莊區中平路「中平美食廣場」(中平路上靠近新泰路口)

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星期日跟同事一起到國父紀念館去看吳念真導的舞台劇「清明時節」由王識賢及林美秀主演的!

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午餐就決定在在東區覓食後在前往國父紀念館觀看讓人很期待的舞台劇!

愛評網最大好處就是馬上可以搜尋到所在地附近的美食餐廳,還可以參考其他美食達人對於餐廳的簡介,馬上知道餐廳風格及評論是否喜歡!所以這次決定吃韓式料理!

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「阿里韓式豆腐料理」是韓星「李玖哲」開的韓式餐廳!聽說由李玖哲的母親掌管食材的料理

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牆上掛滿竹片的裝飾品,這竹片飾品不知有何意義嗎?

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店內的裝潢走的是簡約風格,應屬於白色系列!餐桌椅都是比較現代感濃厚風格!特別一提的是店內男店員,穿著很貼身的制服!感覺就是型男!感覺這家店常常有藝人會光顧!

 

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MENU主要是豆腐鍋料理,所以豆腐鍋整類居多,但也有拌飯,炒年糕及海鮮煎餅等,價位稍貴,但食材算是新鮮!

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五道小菜,可以無限續!馬鈴薯、小黃瓜、泡菜、海帶芽、綠豆芽。

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最愛的依序為馬鈴薯(簡單的燉煮,馬鈴薯綿密又入味)、小黃瓜(輕脆爽口,口味濃郁)、泡菜(老泡菜過酸,個人不愛)、海帶芽(輕淡的口味沾著辣椒醬,但我比較喜歡偏酸醃製口味的海帶芽)、綠豆芽(簡單清燙,適合生菜包肉一起搭配,單吃無味)。

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免費招待的炸魚,但魚肉新鮮,肉質鮮美,可惜魚刺很多但好吃!

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等等豆腐鍋要加入的雞蛋!豆腐鍋上來時,店員會在桌邊幫你加入雞蛋!

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綜合豆腐鍋(羊肉)$280

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豆腐鍋不愧是招牌,真的不錯吃,湯頭濃郁很好,不會太辣也不會太酸,尤其那豆腐也太軟綿順口,真的入口即化,與同事學韓國人那樣直接用湯匙舀著湯喝,湯匙舀著一口湯一口紫米飯還真特別,感受不同國籍的吃飯滋味!可惜「羊肉」味道過腥,所以整鍋的羊肉都把它給踢除!

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年糕豆腐鍋套餐(豆腐鍋+韓式炒豬肉)$330

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湯頭清淡,但是加入雞蛋之後,湯頭整個就變濃郁,多了層次的不同口感,尤其那年糕非常Q彈,吸入那湯汁增添另種滋味。

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韓式炒豬肉(套餐)

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豬肉絲醃製特製韓式醬料,吃起來辣辣甜甜的。

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搭配洋蔥絲與豬肉絲直接單吃,也可用生菜加點紫米飯、洋蔥絲、泡菜及豬肉絲,創造出多種吃法!如果覺得口味不夠重還可以加入小許的特製味噌醬!生菜也可以無限續!

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海鮮煎餅$250

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在韓國是吃「韭菜」入餡的煎餅,在阿里這店家使用「芹菜」做搭配,所以感覺缺少點韭菜的嗆味,煎餅屬於比較薄的厚度,但吃起來扎實!海鮮煎餅口味表現中規中矩,個人認為這道沒有什麼驚喜!一般!

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有消費「豆腐湯鍋」,就會給石鍋飯,現點現煮,有白飯或紫米飯可以選擇,也可以加價選鮮蚵石鍋飯!

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吃完還會有鍋巴呢!還蠻想嘗試看看鍋巴水,可惜時間來不及!

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附贈餐後的水果,柳丁!

店家:Ari阿里韓式豆腐鍋

地址:台北市光復南路280巷31號

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大元寶涮涮鍋創立於96年,位於幸福路上,位子不多所以每到用餐時間都人潮滿滿,沒有訂位到都還要現場等候位子!

這家店開幕時,我就跟男友(現在老公)就開始來捧場了!因為喜愛她的湯頭屬於昆布熬煮的!湯頭清徹又無添加人工調味,所以喝完湯也不會口乾舌燥!現在算算也吃了6年囉!

有陣子還看不到老闆及老闆娘在店內幫忙,後來某次隨意去找新的涮涮鍋店時,當下吃感覺湯頭及經營的擺設很相似,當吃完結帳後才發現老闆在這家店,原來正邦社區站牌的巷內又開間涮涮鍋!老闆真是越開越多間!

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乾淨明亮的座位!讓人覺得吃的很舒服!

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醬料區整齊乾淨的擺放

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濃郁的茶冰飲及熱的烏梅汁,最近又增設綠豆湯品!還有一台咖啡奶茶自動機,但我幾乎沒有喝過!所以沒拍!

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現爆的爆米花酥脆帶甜,爆米花可是小孩大人都很愛!每次來都會吃上一碗!

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小牌子的冰品,偶爾才會吃個1球!因為太甜!

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現在的菜盤,菜量變少,內容物也有變更了!以前有蝦現在只有小顆蛤蠣!蔬菜類也變少!

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現在價位又更改為MEMU上再另外+10元,又變貴了,以前從「上選牛$170」吃到現在「上選牛$210」,我真是歷史的見證!物價的飛漲!店家為了調整物價波動的成本,所以開始增設許多品項,增設其他的豪華餐,來提高售價,看來以後只能盡量減少次數來這消費了!只好改來去「悅來涮涮鍋」!

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現在用餐時間也有所規定,及共鍋也有最低消費金額!

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群豬報喜$420

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松阪豬又稱「雪紋豬」,顧名思義,就是布滿 如雪花般花紋(油脂)的豬肉整片肉片油花分布均勻,滑嫩爽口!入口即化!吃的出肉質的鮮甜味!肉色比起其他部份幼嫩許多,肉質嫩中帶點脆度!IMG_2291.jpg IMG_2293.jpg IMG_2294.jpg IMG_2295.jpg  

培根豬,油花稍微偏多,但肉質屬於滑順不偏硬,取自五花肉精切後的肉片,入口不柴也不油膩!

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上選豬,貌似梅花點點,大家就管叫「梅花肉」,肉質鮮嫩又無腥味!比較偏瘦肉部位,不柴也不油膩!

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上選牛肉鍋$210元

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中規中矩的肉質,不油不柴,口感帶點爽脆不油膩!

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吃完之後,總是要來冰淇淋及爆米花做最後的ENDING!

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吃過很多次卻很少注意MENU內容,整理照片時,發現內容又有所更動!連菜盤都不一樣!去年菜盤還有蝦子,今年改成小顆蛤蠣!

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店門口擺上「早安套餐」優惠立牌!

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統一企業投資千萬元成立第一家天然發酵手工麵包店【Semeur】。

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2013年6月在台北市府轉運站開張!請來日本重量級烘焙大師志賀勝榮擔任顧問,第一波新品主打30多款「志賀流」麵包,聽說搶購最受矚目。

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上網查了一下店家【Semeur】的品牌理念:以手作麵包,為生活播下幸福種子【Semeur】法文意為「播種者」,音同「甚麼!」 仿若人們初嘗美味食物時所發出的由衷驚嘆,品牌精神亦蘊含了畫家米勒在知名作品《播種者》中所呈現,昂首揮臂撒播麥種的農人與土地間不可或缺的共生關係。

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【Semeur】以尊重自然的心意,使用嚴選食材,烘焙出風味獨特的美味麵包。以多種獨特酵母,搭配使用耗時費工的低溫長時間發酵技法製成的麵糰,來提升風味並保持高含水量,透過考究的麵粉組合和嚴選在地食材,作出口感細緻,風味獨特的麵包,品嚐獨特美味,享受幸福滋味。

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店內的裝潢走明亮色系系列,又加入一點現代歐洲美感!

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麵包;飲料;果醬區也擺設的整齊!商品系列都刻意區格開!讓人可以一目瞭然!輕鬆拿取!消費動線做的很流暢!

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櫃台的擺設也很乾淨俐落!重點是店內員工穿戴乾淨整齊的制服,也均戴上那透明反掛口罩!

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因手作麵包,所以每款口味每天均限量發售!強打巧巴達麵包系列!

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因為是下班後6點多到semeur店,拿完試吃麵包要離開前看到門口擺放的烤箱,竟然不到5分鐘,已經一堆人在排隊等候購買!好吸引人!現烤麵包香氣太誘人,要不是我已經有約,我也想排隊購買!

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試吃的商品被包裝在手提禮盒紙盒內,而且外層還有一個紙袋包覆著,真的很用心!

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給了8種口味的試吃麵包!這幾天早餐都有著落了!

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巧巴達-起司香腸$38,

也叫「拖鞋麵包」以無油、無糖方式做出的高含水量麵糰,讓麵包吃起來無酵母發酵酸味,且口感濕潤扎實,起司搭配香腸,完全就是配合給小孩子吃的口味!有這兩樣食材相信小孩子會願意吃早餐!連我都愛!

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巧巴達-傳統古味肉燥$38

外皮的像燒餅的巧巴達又稱「拖鞋麵包」,以無油、無糖方式做出的高含水量麵糰,麵包體口感就像加入老麵糰的Q,會越嚼越香,並使用台味十足的肉燥作為內餡,並且加入香氣濃郁的香菜!顛覆了一般鹹味系列只用蔥花點綴的麵包,原來還可以用台味肉燥及香菜做另外口味的選擇!大人口味!充滿創意的百變滋味,令人眼睛一亮!

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法國-明太子$55

法國麵包上塗抹滿滿一層日本進口的明太子,法國麵包的香酥加上濃郁的明太子醬!吃的時候用烤箱微烤後,鹹酥鹹酥的滋味!外皮帶點酥脆與鹹味十足的明太子做融合!品嘗到外皮酥脆內層鬆軟的絕佳口感!屬於法國麵包的再升級口味版!

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英式司康-巧克力$28

司康屬於英式下午茶的一道小點心,Semeur採用獨特發酵法創造出化口性極佳的鬆軟司康,尤其鋪上滿滿巧克力片!滿口滿嘴都吃到濃郁帶點微甜的巧克力!鬆軟的司康不會讓你口乾舌燥!難怪店家會出司康禮盒!根本就是餐點PARTY的好伙伴ㄚ!

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英式司康-葡萄$28

使用香氣濃郁、具絲綢口感的法國進口奶油,延伸出葡萄口味鬆軟司康,滿滿的大顆飽滿的葡萄乾!司康系列果真屬於下午茶的點心,尤其搭配上濃厚的紅茶,別有一番風味呢!司康禮盒讓我有動心想買來跟朋友分享!

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佛卡夏-綜合鮮蔬$38

看到外層的好多彩蔬做搭配,色彩飽滿十足,餡料感覺像披薩一樣的口感,以義大利頂級初榨橄欖油和法國老麵種,設計出讓口感扎實酥鬆、有咬感卻無咀嚼負擔的麵包體,麵包體像紮實的海綿蛋糕,不會過於鬆軟,搭配鹹味的蔬菜!好吃!口味香鹹,十分開胃

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法國長棍$60

可惜~我原本以為會像歐美那樣的直接用長紙袋裝起那約60公分長的法國麵包!還以為可以手拿著法國麵包搭車扮假文青~哈

選用法國老麵,麥香濃郁,無鹽料理!外皮偏酥脆,內部卻非常鬆軟!適合邊嚼邊細細品嚐,1/3馬上被我吃光光!稍微烘烤後再食用,即能品嘗到外皮酥脆內層鬆軟的絕佳口感,尤其切細片放入烤箱後沾奶油醬更對味!

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黑麥鄉村台東洛神$80

裸麥麵包是德國鄉村的傳統主食利用獨家魯邦種酵母並長達16小時低溫發酵,並加入「志賀大師」獨家特調比例的麵粉團,包裹台東名產的洛神花做提味,吃起來帶點紅酒的香氣,但又吃到洛神花果乾的微甜口感!搭配咖啡又是一道豐富的下午茶茶點!

如果有來到捷運市府站時,不妨來到一樓2號出口旁,你將會被濃濃的麵包香氣給吸引過去,別懷疑就是「SEMEUR」正在烘烤美味十足的麵包!停下腳步可以走去試試看美味的天然酵母麵包!

商品詳細介紹請參考以下連結:
http://www.semeur.com.tw/menu.php

◎體驗內容

Semeur:品味新好感麵包生活,幸福手作麵包店取免費體驗

內容包含:
品名數量價格
巧巴達-起司香腸 1份 NT.38
巧巴達-傳統古味肉燥 1份 NT.38
法國-明太子 1份 NT.55
英式司康-巧克力 1份 NT.28
英式司康-葡萄 1份 NT.28
佛卡夏-綜合鮮蔬 1份 NT.38
法國長棍 1份 NT.60
80元以內麵包
(體驗者現場任選)
1份 NT.80以下
 
 

 

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很開心今日又抽中一張口碑卷,我想可能因為天氣變冷,大家比較沒有想要吃冰,也因為這樣才讓我有機會可以來體驗!

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上網看了老闆的開店理念及動機,發現前年底的冬天,我也有去北海道涵館的女子修道院旁的吃到NISSEI霜淇淋!冬天吃冰真的是一件很棒的體驗!老闆就是因為提到霜淇淋,就會讓人想到北海道霜淇淋的絕美滋味,一直都是人們心中最直接的幸福食感,所以讓老闆決定將這樣的滋味帶回台灣!  

打從霜淇淋的製作、原料的挑選、到開發新的口味,一步步都是老闆一一摸索,放棄百萬年薪,自己校長兼敲鐘校友的一手包辦,每日早晨採買原料製作、販賣、打理、開發,兩年後,終於2013年7月在東區成立了「白鬍子 Milk Beard 鮮奶霜淇淋專賣店」!

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店名取【白鬍子】意思為吃完霜淇淋後,滿臉幸福的沾滿白色鬍子的意向,老闆希望每位來到【白鬍子】的客人都能帶著這種確幸,走在街道上。

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讓【白鬍子】的根基更顯美好,老闆說:「要做出好吃的味道很容易,但是要做出讓人回味無窮的滋味可不簡單!」而這些滋味的背後,就是滿滿的「堅持」,也正是老闆希望每位來到【白鬍子】的客人,都能用舌尖嚐到這其中的精髓。

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店面的外觀。其實不是很顯眼,店家小小的,很容易會錯過,店門口擺放大型的黑板招牌,上面清楚寫著今日販賣的口味!

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店家沒有座位,門外有幾張小板凳可供等候時稍作休息。

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店家的霜淇淋機,也是老闆特地選用日本進口的霜淇淋機,也因為只有這兩台,每台只能製作出兩種口味,所以才會衍生出八項商品,但只能每天出四種口味!

店家會因應新鮮食材關係,所以每天會供應不同口味的冰淇淋口味,但目前威士忌蜂蜜目前是最夯的口味,我想會比較長期時間提供!要去之前可先上FB 白鬍子 - Milk Beard 鮮奶霜淇淋專賣店粉絲團,查看當日的冰品口味!

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今日的限量口味:玫瑰鹽黑糖、威士忌蜂蜜,日本抺茶、白鬍子牛奶!

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櫃檯前會有彩色招牌再次強調今日的四種霜淇淋口味。

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櫃檯旁的名片以及扇子,扇子的背面還強調店家「真、誠、實」的堅持文章!有興趣的人可以去看看喔!

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這隻日本招財貓還真可愛!

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這家的冰品很容易融化,如果為了拍照很容易就吃的很狼狽!雖然冰品融化的快,但是我卻很開心,表示冰品百分百原料製作、純天然成分、無使用香精調配!不像某些廠牌的冰品很多都有添加鮮奶油增添奶香味吸引客人。

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威士忌蜂蜜$90,屬於白色外觀,威士忌酒搭配養蜂場直送的蜂蜜,中和出嗆味威士忌和甘醇蜂蜜結合在一起的口感!酒味濃郁的甘辣味並參雜些許的蜂蜜甜味!越吃越過癮!愛喝酒的人肯定很愛這款口味!

難怪「威士忌蜂蜜」是款連專業業者都甘拜下風的店家招牌口味!

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玫瑰鹽黑糖$80

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朋友挑的口味,試吃一口後,雖然淡淡的咖啡色,但是玫瑰鹽的微鹹帶出焦香黑糖的甜味,鹹甜鹹甜的滋味,讓我很驚豔!不甜不膩!鹹中帶甜!好吃!

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每支霜淇淋都會附贈一根餅乾棒,餅干棒代替湯匙很環保!吃完冰還可以把餅乾棒吃下肚,完全不擔心製造出湯匙垃圾,餅干棒吃起來脆度很夠!表面還有點鹽結晶體,吃起來跟美國的蝴蝶餅味道及口感極為相似!

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因為天然原物料,如果天氣熱霜淇淋很容易融化,所以我自創先把外圍吃掉,以免流出來,避免吃的狼狽!
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因為老闆就是堅持不添加固形劑、不添加鮮奶油,更不添加任何人工色素和香料,所以吃不到濃郁的添加物的奶味,卻可以品嚐到天然食材製作出的香甜滋味!

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因為當天下雨關係,無法邊撐雨傘邊吃冰,所以就坐在店家門前的小板凳享用霜淇淋,也順便跟店長聊天,才知道店家使用的「純鮮奶」竟然是『台南牧場』直接每日配送!可見食材的選用真的很用心!本來還想跟店長聊天,但看到即使天冷又下雨,還是陸續有客人上門買雙淇淋吃,可見『白鬍子』霜淇淋的口味已經深得人心!

◎店家資訊

地       址: 台北市大安區忠孝東路四段205巷29弄8號
電       話: 02-2711-0286
營業時間: 週一至週日,15:00~22:00 
官方臉書: 白鬍子 - Milk Beard 鮮奶霜淇淋專賣店

◎體驗內容

白鬍子:店家推薦『霜淇淋』2支免費體驗!

內容包含:
品項數量
威士忌蜂蜜

宇治金時

2支
(口味依店家當日提供為主,不可重複)

白鬍子牛奶

紫薯於你

九品芝麻蘋果優格
芋見愛抹茶牛奶

 

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來到京站百貨逛街,逛累了,就想找地方休息,所以就來到這家N年前吃過的CoCo壹番屋咖哩專賣店!

看到服務生用PDA點餐,感覺現在的服務業的電子化科技越來越高級,也越來越便利!位子點餐,馬上廚房就收到點餐內容訊息,縮短點餐時間,也加快了用餐時間!

畢竟在這種餐飲競爭激烈的商場,縮短用餐時間就可以讓多些客人進來消費,利潤才能提升,這就是王道ㄚ!

坐位不多,但是人潮一直不斷的來來去去,生意算好!

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注意:店家的咖哩醬中全部含有牛肉汁

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每桌上面都會有這罐特別的醬菜醬!鹹鹹脆脆的,據說可以加入咖哩醬汁做搭配!

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店內餐飲有單點及加價$60可升等套餐(濃湯、沙拉二選一及冰淇淋),啤酒屬於單點!

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炸雞排毆母蛋咖哩飯$210,雞排醃過後外皮炸的脆脆的,酥脆的外皮鎖住裡面雞肉的肉汁!肉質也很軟嫩又不失Q彈!

歐姆蛋就是半熟的蛋液淋上白飯做搭配食用!口感滑嫩順口,沾點店家把多種材料打成泥並熬煮成濃郁的咖哩醬汁,吃不到整個紅蘿蔔也看不到馬鈴薯塊!

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炸蝦歐姆蛋咖哩飯$230,蝦子3隻,不算小隻,外皮炸的酥脆!

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屬於中價位的普通咖哩飯料理!有另外加服務費!

PS:2013年有變更菜單價目表!

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「久代日本料理」隱藏在巷弄內,至今已經開業兩年,捷運新莊站開通之後每次經過都沒有機會來品嚐,今日中午剛好約老公一起來試吃看看!

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店家外圍掛著紅燈籠,感覺很有日系裝潢的餐廳風格。

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店家對面剛好可以停車!

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上網查詢才知道有網友寫說因為「久代」雖然在巷內,但店家門口有斜坡也算寬廣很大,所以符合無障礙的餐廳標準。

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老闆簡單的空間設計,讓不算大的室內空間,看起來寬敝明亮舒適。

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還有沙發區,感覺增添點現代的時尚感

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菜色有生魚片、定食、壽司手捲、小菜、燒烤、炸類、炒類、湯鍋類,一般餐點價位還算可接受,算平實。

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菜單背面寫著地址,菜單後面的訂位號碼已改號喔

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今日點了A套餐$680及單點兩道菜

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店家招待的擄花生,不鹹但偏硬!

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前菜

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黃瓜雕花的很美也很精細,黃花橫切面剖的很細薄,上面的酸瓜醬也很酸脆,搭配新鮮帶汁的黃瓜段,好吃!

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黑豆,甜甜的,感覺就是大耐場賣的口感,普普,使用叉子裝飾很有視覺效果!

乾煎小干貝,感覺應該不是整顆,個人喜愛吃全熟的外焦內脆的干貝口感,這次干貝煎的稍嫌8分熟的軟嫩!但我老公卻認為還可以接受!

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用高梁小口杯裝的芥末章魚末,有精艷到,口感帶點芥末嗆辣味配上脆脆的章魚末,很有下酒菜的FUIMG_2003.jpg  

甜蝦生魚片,用紅肉生魚片擺成的玫瑰花吸引我目光,雖然打開後屬於薄的魚片,但也不失魚肉的Q彈。

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鮭魚生魚片切的就符合一般厚度,所以加點嗆辣芥末及醬油馬上帶出鮮甜魚肉的甜味,入口即化的肉質,讚!甜蝦雖然不大隻卻保有蝦子該有的Q度及鮮甜!

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握壽司,彷彿就是生魚片棉被,壽司飯整個被大片的魚肉棉被給蓋住了,我一大口吃整顆握壽司我的嘴巴是OK的!

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小火鍋,感覺有用鰹魚風味調味料」所以導致湯頭鰹魚味道過濃,可惜過濃的人工湯頭蓋住海鮮釋放出該有的大海味~==>個人感受如有錯,歡迎店家更正指教!

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炸軟殼蟹,一分為二的軟殼蟹,可單吃也可沾底下白色酸黃瓜沙拉醬,生菜裹上酸黃瓜沙拉醬,口感好清爽!酸甜酸甜的好好吃。可惜軟殼蟹到我們桌上已經冷掉,吃不出外殼炸的酥脆感。

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這紅絲不知道是什麼食物?也不管能不能吃,我也照吃下肚,都不怕是裝飾物,嘿嘿嘿!

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可能因為套餐價位高,所以店家以一道菜上桌吃完後才上另一道菜作法,讓客人可以慢慢品嚐及邊欣賞擺盤的藝術,所以師傅一直在吧檯後面注意我們吃每道菜的快慢!可惜了這道冷掉才上桌的軟殼蟹!

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烤香魚,這道菜上桌時,當下感覺這條香魚在練瑜珈嗎?

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身體彎成這樣,哈哈!新鮮香魚不沾胡椒鹽也很好吃!可惜我還是學不會那一次性就可以把整隻魚骨頭剝除!

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套餐水果,連水果也雕刻擺盤,看的出來老闆的理念,不追求吃粗飽,追求視覺及味覺的享受,蘋果爽脆甜味濃,可惜先吃甜蘋果才吃柳丁,柳丁就沒有味道!><

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單點,柳葉魚明太子$150(不確定),這道老公很愛!上桌的的模樣很驚喜,把柳葉魚剖開加入明太子一起去碳烤!

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滿滿的魚卵及明太子!吃起來脆脆的!

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單點,稻荷豆皮壽司$60,粒粒飽滿!壽司飯的酸度及黏度很適中!沾點醬油綜合了豆皮的甜。

A套餐整套吃下來,個人我沒有飽足感,還好老公多點份這份豆皮壽司給我吃!

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套餐吃下來:前菜+生魚片+握壽司+炸物+烤魚+個人鍋湯+水果,屬於吃巧不能吃飽!建議淑女胃或打算喝酒吃巧吃視覺享受的人可以點來吃!

後來看到其他桌的客人很多都是點定食、蓋飯及麵食,感覺內容物還蠻不錯的,下次我也要來吃看看!

地址:新北市新莊區中華路一段45號6號

新莊捷運站1號出口,往新莊球場方向

電話:(02)2992-1658

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上次在士林夜市吃過好吃的「角頭牛排」,導致之後每天都在老公耳邊momo「角頭的牛排」肉質有多好吃,「玉米濃湯」多好喝以及提供高雄有名「巴特里的爆漿餐包」啪啦啪啦~~~等等!

彷彿我是股東之一,拼命要人去試吃,終於今晚成行了!!『角頭老闆』下次開分店記得要邀約我去試吃ㄚ!^^馬屁中~~~

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「角頭牛排新莊分店」位於新莊夜市街上,很明顯可以看到角頭牛的Logo招牌!

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新莊分店的店面桌位比較少,空間也沒有像士林夜市分店的寬廣。

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所以店家只好把煎牛排廚房給移至到外頭,變成開放廚房!

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乾淨及作業手法可以讓客人清楚看見!增加客戶的信任!畢竟沒有人想吃骯髒料理出來的食物!

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壞處,應該就是即使排油煙設備完善,但店內屬於開放式門面,所以還是很容易部分油煙會飄至店內,導致地面容易油膩!走路不小心很容易滑到!

還有身後就是那大桶瓦斯!有點嚇人!><

當晚天氣熱,但是門面沒有玻璃門,所以冷氣根本不涼,所以看到大家邊喝濃湯邊流汗!但這就是夜市特色!

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此為天花板的投射燈圖案!真的很夜店風格!

店內的裝璜格局及醬料區,菜單,擺放濃湯區,飲料區都是相同擺設,可以參考我先前夜市牛排大變身『角頭炙燒牛排』

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新莊店的桌與桌的走道空間較為窄,我們剛好坐走道旁的位子,看到服務人員端鐵盤時都很緊張,因為蠻多客人走來走去,深怕會燙到!

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生意絡繹不絕,客人一直來來去去,看到2位服務人員穿梭場內,還蠻辛苦的!但是兩位服務生卻有兩種表情!

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有外包裝的餐具,乾淨又衛生!

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帶點現在感的按壓式胡椒份罐,可惜沒有燈光投射,燈泡拿掉ㄌ><

服務我們桌位的阿妹仔,即使忙碌但始終都笑瞇瞇,感覺很舒服!即使擺餐具時不小心把客人的茶水杯弄倒,但是連忙機警的處理後續問題,擦乾桌面及地面,也連忙用言語安撫客人的不開心!

另位服務員對於某桌帶狗消費的澳客客人,為了要應付澳客客人的眾多要求,一下要再續加其他醬料一下又要回溫牛排,所以對那桌感覺有點不耐煩,還不至於擺臭臉。但對其他客人也是不錯服務!我想可能因為生意太好,累壞了!

當下就感覺服務的教育訓練真的很重要!雖然我對於那桌客人也特別注意,個人感覺他們行為很澳客!但如果店家標榜可續給多種醬料及可再次回溫冷掉牛排的這兩項服務的話,我到覺得應該要歡喜做甘願受!哈哈哈!

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餐包一樣非常爆漿,好吃!

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新莊店的玉米濃湯奶味比較濃厚,感覺芶芡比較濃!但還是料多味美,加點辣辣的黑胡椒粉,算好喝!老公認為好喝!但我比較喜愛士林店的湯頭濃度!

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今天點的是角頭牛排,$220 (7分熟)

 

今日我的醬料:黑胡椒醬+大蒜醬==>這口味也是之前士林店員推薦的,所以這次來試試看!

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牛排有點厚度,但不會過薄!

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七分熟的橫切面的肉質很粉嫩,外皮有把裡面肉質的湯汁鎖住!吃起來入口即化!沒有過多筋的部份!

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先沾點大蒜醬汁,蒜味濃厚!帶點焦香蒜酥的口感!

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黑胡椒醬,算是經典醬汁,醬汁裡面會咬到少許顆粒狀的黑胡椒,所以會帶出黑胡椒的辣味!小孩子吃要注意!

麵條裹著大蒜及黑胡椒醬雙合體!好吃!感覺就像在吃另外一道麵食的料理!

大致上,吃的很滿意!夜市平價牛排卻可以餐廳等級享受!但下次再吃「角頭牛排」我會選擇「士林夜市」畢竟空間比較寬敞,座位也比較多!

畢竟胖子怕擠!還是希望坐的舒服然後愉悅的享受餐點!

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現在有做優惠活動:平日1-4,晚上六點前憑學生證有打折!學生們快快行動吧!

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