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老張炭烤燒餅傳承南港老張胡椒餅師傅三十年的精湛手藝,在通化街上約有十一年的歷史,已經是附近居民、上班族們熟悉的好味道。老張燒餅內只有四項產品,鹹酥餅、炭烤燒餅、芝麻糖餅與豆沙酥餅。

今天來介紹士林店的早餐,開放式的製作工作台,就可以看到早上現場製作的燒餅及胡椒餅,現烤現賣堅持手工製作!從桿麵、包餡、切塊純手工製作,不添加防腐劑與香料味素。

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來士林上班後,才知道南港張師傅老麵燒餅店在士林也有分店,每回經過都因為剛出爐的芝麻與麵粉香撲鼻而來,早上也有賣中燒餅油條豆漿的,每回都大排長龍

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簡單幾樣的中式早餐,

這邊製作出來的燒餅不是純素食的!

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機器化的一條龍的製作規格,現場現磨現煮的不加香精的純豆漿,是在地人老饕的首選之一,

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這邊幾乎人人都是內用吃一套早餐,還要順便幫家人或同事也帶一些走,所以人人手上幾乎都不是一份餐的外帶

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今天我點早餐很豐富:$55元,就可以吃很飽

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鹹豆漿$25

加了辣油,油條,菜圃,蝦米及香菜的豆漿就成為鹹豆漿,豆漿的濃度,可以讓你湯匙舀下去,可以撈到快成為嫩豆花了!好喝

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厚餅+蔥蛋$30

麵中混入天然發酵之老麵,以燙麵方式製成麵糰,經長時間室溫自然發酵成燒餅原料,原味呈現最傳統的燒餅。

經長時間室溫自然發酵成的燒餅以高溫炭烤胡椒餅的方式製作燒餅而成,外皮酥脆、內餡紮實。

스린야시장

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