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每次跟同事想吃便宜又大碗的熱炒,然後順便聊是非時,非「紅翻天」莫屬!

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生意好到,旁邊有其他店面也當用餐區!

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在吉林路上絕對是台式夜生活的經典,今天要介紹這家「紅翻天」台式熱炒蠻大眾化口味,價錢及份量也十分平易近人!

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基本熱炒的菜色幾乎都是100~140元上下,但也有比較費功夫菜就會比較貴些!

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紅翻天熱炒」生猛活海鮮位於吉林路239號,(晚上5點營業到凌晨1點),建議如果人數多,一定要提前打電話預約訂位,不然就要避開人潮趕在6點前到還會有些位子!

我們5點40分到,就幾乎已經坐滿,其餘空位都是預約席,可見生意有多搶搶滾!

六點以後才會有酒促小姐豋場,但今日的啤酒酒促妹臉上一堆痘痘,男同事不愛,所以沒捧場;另外洋酒酒促妹過瘦,也是也不愛所以也沒有點洋酒!哈哈哈,這些男人真難斥候!

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店家前面直接擺放新鮮現撈ㄟ海鮮區,各是各樣的魚類、螃蟹及當季才有的特殊蔬菜類!

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上面都清楚標示魚價(尾),可以煮湯,生魚片也可以煎煮炒炸!任君挑選!

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白飯店內用可無限供應,另外的醬料類,包括辣椒、醬油、芥末等其他辛香料都擺在自助開放區,讓客人自行取用!

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這次6人,9道菜另加一條3吃的魚,外加兩瓶啤酒及1瓶綠茶共花費2千4百多元,真正有夠俗拉!也感謝怡佳妹妹的請客,也恭賀她在她公司升為正式職員!

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這次挑「紅肉梭」$880!

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選擇三吃「魚頭豆腐味增湯、魚身炸魚片、魚身生魚片」

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生魚片肉質多鮮紅,魚肉的厚度很剛好,不會過薄,搭上些許芥茉醬及蘿蔔絲,嗆辣的滋味搭上彈牙有脆度的魚肉,嗆味衝出鼻孔!真好吃ㄚ!

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雖然是快炒店,但是店家師傅還是不馬虎的擺盤,讓這條魚死的很有價值!還把頭尾擺上桌!生魚片下還擺放保冰的冰塊!

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避風塘魚肉,把魚肉取一半來做料理,肉質軟嫩搭上炸的酥脆口味重的蒜酥!真的好好吃!忍不住多吃好幾塊肉!魚頭湯忘記拍照><

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和風山蘇$100,清爽的醬汁,搭配著洋蔥絲,山蘇口感爽脆清甜!

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炸牛蒡天$100,每次來都必點,炸的酥脆,咬起來有點甜味有點像炸芋頭餅干的口感,通常都食欲戰鬥力下降時,等候戰鬥力上升的最佳閒磕牙的零嘴!越吃越唰嘴!

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泰式椒麻雞$120,去骨雞腿,外皮炸的酥脆並且把肉汁完全鎖住,沾點泰式酸甜醬汁,好吃不油膩!

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炒絲瓜$100,絲瓜簡單的加點小蝦米,熬煮出清甜美味的絲瓜湯汁,絲瓜又不失爽脆!湯汁拌飯,同事就吃了兩碗白飯!讚!

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四季肥腸$160,類似鹹酥雞攤的炸法,肥腸及四季豆拌在一起加點胡椒鹽!尤其肥腸處理乾淨又滷的夠味,之後再下鍋炸的脆脆的!好吃!

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炒海瓜子$100,醬油膏加上九層塔的香氣炒出的醬汁,裹著海瓜子的嫩肉,氣味十足的一道菜,同事因為這道菜啤酒多喝兩杯!

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蔥爆牛肉$100,蔥段超多的!牛肉滑嫩,配上炒的入味的蔥段,很下飯!這道菜多吃半碗飯!

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鹹酥龍珠$120,魷魚嘴裹粉炸的酥脆,搭上蒜香花生!灑上椒鹽辛香料,好吃!邊聊天邊吃,馬上吃光光!

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宮保皮蛋$100,宮保的重口味料理搭上外皮炸過的皮蛋,皮蛋取代了雞肉,不然今天單單這一餐的熱量肯定可以抵上3天的熱量!來這吃真的要拋開「減肥」這兩個字

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椒鹽蚵仔酥$120,雖然不是很大顆,但是粒粒飽滿,顆顆新鮮,外皮炸的酥脆,把蚵仔的鮮甜湯汁鎖住!尤其多了那幾片的炸蝦餅,更增添台味!哈哈哈!

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炒金針$??,新鮮的金針炒上肉絲,清炒蔬菜,讓金針味道釋放清甜味,是道口味清淡的菜,緩和之前都是重口味及炸物!

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等我們七點多離開時,外面佔滿許多等候位子的客人,生意還真好!離開時剛好遇到地震,但是看到其他桌客人還是繼續喝酒聊天,感覺就把地震的震級當作是把酒言歡後的微醺ㄚ!

營業時間:下午五點~凌晨1點半!

 

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