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這下大雨的週末假期外出覓食,餐廳幾乎全都要排隊,下雨天天氣涼涼的就是要來個熱粥暖胃,馬上來到新泰路上,因為之前吃火鍋時看到旁邊新開幕的富鼎砂鍋粥招牌,決定就來給他試吃看看!

一樓除了廚房空間也有提供幾桌位子!

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來到二樓,發現座位很多也還寬敞,座位間隔不會太擠,裝潢充滿古色古香及用竹子當屏風裝飾!

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服務員帶到座位上時,馬上就要求我們要先點粥品,店家說它們的粥品均搭配生米現點現煲,每一鍋粥都耗費30分鐘以上精工細活的熬煮成粥!避免久等,所以要我們馬上先選出粥品以便讓廚房先熬煮。

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每張圖看了都很想吃!這粥2-6人份都有,所以兩人來吃也算實惠!

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點完粥品之後馬上又來服務點其他餐點,讓我第一次來消費會感覺有點很急促的要我馬上點完餐點!

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每張圖都讓人想點,下次決定約多點人來吃!

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養生茶:喝起來很像青草茶!不錯喝,喝完口腔內有回甘的茶味!

沒多久我們的菜先上桌了~~~~~~ 我的粥不是還要熬30分鐘嗎?怎菜先上!

想說算了,等粥上桌菜都冷了,只好先吃再說!只能先茶配菜!

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麻油腰子$150:雖然酒味不濃,但老薑片煸的很乾很香,與腰子一起食用很有嚼勁的口感,另外利用麻油香氣的湯汁配上些許的川七,又是另種風味,湯汁中又附些許枸杞帶點甜味,多份層次的香氣口感!不錯吃!

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鹹蛋苦瓜$100炎炎夏日吃來不但可解暑熱..也頗具消暑美白功能,翠綠苦瓜切的薄片,卻不失苦瓜的爽脆度,苦瓜片搭上微鹹的鹹蛋,不油不膩是一道很下飯的菜,可惜我的粥還沒來阿!不然一口粥一口鹹蛋苦瓜肯定很搭!

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蟹膏粥2人份$500:期盼已久的重頭戲上場,蟹膏粥裏面有螃蟹、干貝、沙蝦、手工丸子,用料很豐富,整體來說味道算不錯吃!

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螃蟹新鮮,可惜有點不太好食用,沒有吃螃蟹的工具,還要雙手併用來吃,蟹膏很飽滿,讚!

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沙蝦也算新鮮,店家還特別有處理蝦殼,不規則切法,所以很容易讓蝦殼脫落

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手工丸子,兩種顏色!應該墨魚丸及魚丸,丸子的表現平平,沒有啥特別!

寫文章時才看到蟹膏粥裡還有「干貝」可是我沒吃到ㄟ ~~~~  干貝你去哪了??

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粥品湯頭主要熬煮的還蠻入味,文火熬煮出來甘甜的湯頭應該來自新鮮的海鮮本身及大骨熬製的基底湯!芹菜末下的很重,但我很愛!有點介於廣東粥及台式鹹粥的中間點!

粥就是要燙燙的吃熱熱的喝,那才過癮,所以使用砂鍋的功效就在這,砂鍋的特殊材質就是能讓裡面的食材持續保有一定溫度,讓客人可以吃到一半時還能吃到有溫度的粥,粥的溫度不會上桌後馬上就降溫!

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兩人份的粥品,平均每人可以吃到2-3碗,用料又實在,一道粥加上兩道菜吃下來很有飽足感!我全部吃光光

她們的服務親切,中間會來換髒盤!整理桌面!

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用餐中看到很多客人都先訂位及預約粥品,所以到位子時,馬上粥品就上桌,用餐不需多等待,看來很建議用餐前提前30分鐘來電預約粥品

地址:新北市新莊區新泰路195

電話:(02)2990-0308

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星期一公休

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