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靠近「松山南京捷運站」七號出口走幾步路約三分鐘就可到達的辛殿麻辣火鍋店,佔著優越的地理位子,成功打響名號。

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店門口的大門非常的樸實但又帶點神秘,如沒注意很容易就錯過。

店內的員工都很有朝氣,尤其眾多的年輕帥哥當外場,可是讓我們這些阿姨們直流口水!

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店內的裝潢偏昏暗,很有夜店風的FU,挑高的建築讓人感覺沒壓迫感,而且桌子與鄰桌的距離都很開不會過於擁擠。

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桌邊還設有置放食材的架子,所以不會讓吃的桌面過於零亂,所以可以優雅的一盤一盤慢活的吃

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免費吧檯的飲料冰品都無限暢飲。胃根本來不及喝阿!含恨!

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牆邊放置許多的火鍋醬料乾淨整潔,檯面讓人看了就很舒服吃的安心,

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私房醬油:不會死鹹,帶點回甘的甘醇味,對於想要清淡的沾醬可以試試看,加點蔥花及蒜末就很棒,尤其沾海鮮食品很對味。

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XO醬:對於喜愛濃郁的醬料,可以試試看這款店家自製的XO醬,不會太鹹也不會搶了食材的原味,加點辣椒很適合沾肉品一起食用。

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飲料區的飲料味道也不會過淡,濃度很適宜,尤其美利果汁,好喝!一不小心就多喝撐住胃!哈哈!

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連冰淇淋都是知名品牌,而且口味眾多,而且冰凍的很硬,挖時需要點蠻力!

原以為平常的晚上九點場次應該人很少,誰曉得竟然一堆客人,而且其他桌的客人還都打扮時髦很有潮感的年輕人,當天還遇到兩位日本櫻花妹也來朝聖麻辣鍋。

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辛殿的湯底均採用大骨所熬製而成,店家還在FB粉絲團秀上湯底食材的進貨單,所以吃得健康也吃的安心!

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【辛殿麻辣鍋】提供麻辣及養生兩種湯底,麻辣鍋以朝天椒等多種辛香料調製,每天都要熬上四到五個小時,辣得天然溫醇,不具刺激性,湯頭喝起來微辣刺激舌尖,會讓你一口接一口的入喉,不會過於因為嗆辣而將舌間的味蕾給辣麻。

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而養生湯底一鍋就必須用上十斤大骨,加上大量蔬菜並熬製六個小時直到湯頭呈現乳白色澤,便是充滿濃郁又鮮甜的滋味!

IMG_8357.jpg白湯鍋底許多的蒜頭、枸杞及紅棗並且長時間的熬煮增添湯底的鮮甜及甘甜

能夠成功在火鍋店林立的消費市場殺出重圍,靠的是高品質、超越單點等級的肉品及海鮮食材,卻能夠讓顧客吃到滿意為止,如此超值美味,難怪吸引大批死忠顧客上門光顧!

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辛殿麻辣鍋的牛肉都擁有美國choice以上等級、且安格斯牛種通過CAB協會檢證,來源絕對有保障,讓您一吃就難忘。

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每片都切的微薄卻很大片,主要是讓客人可以馬上涮3秒即可食用,直接單吃可以吃到每種部位牛肉的肉質甜味

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店家採用最佳產地選擇「台灣黑毛豬」看那培根豬肉片,非常誘人,下鍋涮約5秒即熟,這步驟可以急速讓肉汁鎖住在肉片裡,吃也不會有豬肉的腥味,堪稱一級肉品。

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牛肚、牛筋及肥腸:店家事先處理烹調過,基本上只要燙熟即可食用,完全不會過老,因為原先的滷製過,所以味道很入味,口感很Q軟,吃的很順口,尤其牛筋Q彈的口感,搭配上麻辣香氣,微辣的口感,馬上擄獲我的味蕾,連吃兩盤。

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手打花枝漿及蝦仁漿系列超推:看的到整塊花枝被魚漿包裹住,吃的真的很過癮。

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龍蝦沙拉:原以為是清爽的沙拉盤,結果出來是丸子裡面卻包滿龍蝦沙拉的餡料,還蠻特別的菜色,還不錯吃!

老油條:乾酥脆,而且外表沒有反油潮味,所以代表很新鮮,放入辣鍋底內2秒,馬上吸附那麻辣的香辣味,讚,忍不住會一條接一條的吃下肚!

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玉米筍:上桌時還有外層的保護,確保玉米筍的新鮮,稍微川燙一下就可以吃,吃的出食材的新鮮,彷彿廚房就是個開心農場,客人隨點隨摘的農地阿!

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其實根本無法吃到菜單上3/1的食材我就已經被餵飽了,每樣都想吃,所以只好等待下次再來征服那些來不及裝入肚的美食!所以吃到後面海鮮的部份,只有感覺新鮮食材高檔,但滋味已經忘記了><!sorry,我想口味還是自己去品嚐自己去體會及感受最準!

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店家因為生意很好,所以要前往的客人記得先電話預約阿,基本上限制1.5小時用餐時間,買單之後還會再讓客人停留約30分鐘。其實人到齊之後這樣的用餐時間其實是夠的。只有我的胃不爭氣阿!

體驗內容

辛殿麻辣鍋:溫順香辣麻辣鍋吃到飽,雙人免費體驗!

內容包含:

品項

數量

麻辣鍋吃到飽

不包含酒精性飲品

 

    店家資訊

地址:台北市中山區松江路129-4號1樓(松江南京捷運7號出口直走約3分鐘)

電話:02-2503-7667

營業時間:週一至週日,11:30~凌晨01:30

官方臉書: 辛殿麻辣鍋

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molly1975的藍色棉花糖咬蕃茄

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