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【太食記】堅持把守品質關卡,篩選獨特的產品以最原始的風貌呈現給消費者。

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野生「藍鑽蟹」來自暹羅灣沒有觀光、工業開發的天然純淨、資源豐富海域,造就出細緻肉質、脂豐甜美、殼薄肉多的特色。

「藍鑽蟹」是所有螃蟹品種膽固醇最低的螃蟹,鮮美且富含多種營養氨基酸和維生素,廣受歐美喜愛。

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為保新鮮度、安全性與最佳口感,【太食記】的藍鑽蟹全部以活體急速冷凍,不惜成本直接空運來台,新鮮呈現。==>真正大成本

這次來的試吃盒,外包裝的保麗龍盒,外包裝包裹的很完整!

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打開裡面的保冷袋還非常堅硬!果真急速強低溫的冷凍

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包含一隻「野生藍鑽蟹」及一盒「頂級黃金蟹管肉」另外附贈兩盒「特調泰式海鮮醬」另外又加贈兩片杯墊以及食用說明書!

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食用說明書非常的清楚標示烹煮方式及食用的程序及技術,每個人看圖都可以輕鬆跟著做

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從冷凍庫拿出後退冰一小時

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接著鍋子注入冷水,放上藍鑽蟹,大火烹煮20分鐘即可上桌,還有各位千萬不要跟我一樣阿,我把橡皮筋當作草繩也給他下鍋蒸,結果就是被老公念,哈哈!

這次試吃我僅需以最簡易的清蒸方式,即可享用最鮮甜的深海滋味,每一口鮮、細、Q、嫩的頂級肉質,鮮美且富含多種營養,殼薄的特色就是讓人好剝,也方便吃,甚至在蟹腳的部分還很容易就可以拔開吃蟹腳肉!

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「野生藍鑽蟹」本身即有甜度與鹹味,無須任何額外調味與功夫,可惜我的烹煮時間有點過久,我的蟹黃不見了,莫非在這碗湯裡?

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附贈的特調泰式海鮮醬,酸辣酸辣不僅很開胃而且醬汁的層次很有豐富的口感,會有後勁的辣度,感覺搭配任何的海鮮都很適合!這醬汁我愛!

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【太食記】也推出從蟹管到蟹腿的多種「即食藍鑽蟹肉」選擇,開罐即食,無論搭配沙拉、炒飯、煮粥、泡麵、煲湯、義大利麵、三明治等各種中西料理皆適宜,免去剝殼。 且健康低熱量,便利、輕食更兼顧美味營養。

我這次拿到的是「頂級黃金蟹管肉」,外觀還蠻清爽又乾淨,底層又可以直接看到食材,打開就可以馬上立即食用,但也可以融入其他菜色料理

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本身的蟹管肉飽滿多汁,每口都吃的到鮮甜滋味

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月亮蝦蟹餅:因為只做少量,所以我就直接用越南春捲皮做外皮,感覺也很搭阿,

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可惜煎完之後我的蟹肉看不見,只能撥開才能看見!

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越南蝦蟹春捲:整個就很搭,如果沒蝦子也可以直接全部都用蟹肉代替,本身蟹肉就有本身自然的鹹甜味,搭配泰式甜辣醬或是特製泰式海鮮醬都超級絕配,老公還因此搭配喝杯冰涼的啤酒

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◎店家資訊

官方網站: Thaisty 太食記
官方臉書: Thaisty 太食記
服務專線: 02-2627-7858

 

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