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趁休假跟老公來個晚餐的約會

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來到國父紀念館捷運站2號出口,看到花店就可轉入巷弄內直走沒多久就可看到大大的招牌!

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一樓店門口擺放很多日式擺飾品及日式酒

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廁所在地下室,須要自行走樓梯下來,對於行動不便者比較不方便

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地下室的空間也很大,整個可以包場用,廁所為坐墊式馬桶,對於老人,小孩及孕婦屬於友善廁所!

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連擺放衛生紙的架子都很有創意!

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洗手台在外側,用烤肉架當洗手檯,而且不是紅外線觸控的水龍頭,而是腳踩的喔!還蠻用心的裝潢!

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開放式的烤檯,看著師父熟練的烤法,馬上升等想吃的食慾

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冰杯的酒櫃,可惜孕婦不能喝阿!

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最近店家做活動,開店前四組客人都可以免費一杯啤酒喔!孕婦的我只好pass,只好換成紅茶,紅茶也是不錯喝拉!

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調酒的吧檯

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吧檯上的裝飾物都好有童趣

唯一沒有日式風的就是店家幾乎都放韓文歌曲~^^

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因為配合愛評網的試吃,所以就直接上指定菜色!

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師傅還特地將肉品擺盤後搬上桌先借我拍照,還一一介紹每種高級牛肉的品項,店家真是貼心,每個員工對於食材專業度也很足!

你看看這些牛肉的油花紋路,油亮油亮的表面!彷彿在說~來吃我~來吃我~來吃我!真是小壞壞!!看我等等怎處置你們!

服務業的教育訓練真的很重要阿!尤其是第一前線的服務人員最需要!

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前菜-和風胡麻沙拉

滿滿的花生碎顆粒增加不同層次的口感,脆的花生顆粒跟和風胡麻醬汁搭配非常爽口及清香,可解膩。

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前菜-泡菜盛合

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梅醃苦瓜,這道屬於酸帶甜的加上苦瓜冰鎮過後的脆口感,不愛吃苦瓜的老公吃之後覺得不錯!清爽解膩!

韓式泡菜,小辣,保有泡菜該有的脆度,吃起來也是屬於爽口有層次的濃郁口感!吃完會有少許的大蒜味!

味噌小黃瓜,味噌醃製的黃瓜,吃起來又有帶些豆腐乳的辣味,好吃!

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美國牛-牛舌

牛舌的厚度適中,口感軟脆,藉由蔥末提味後一起食用,脆脆有Q度口感的牛舌讓人感覺更加爽口,令人再三回味!。

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美國牛-安格斯沙朗,整隻牛僅兩條,由於運動較少,是牛肉中最柔軟也是脂肪量最少的部位,大理石的油花。

IMG_5065.JPG碳烤。5~6分熟最美味,口感超嫩多汁

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原味,就可以吃出頂級牛肉的香嫩鮮甜

搭配松露鹽,第一次吃松露鹽,將剛烤好的肉片上沾些松露鹽,享受最自然的松露香氣!

搭配蔥末,提升了肉的香氣

搭配七味粉,比較日式傳統吃法,口味會比較重

搭配金桔汁,比較屬於解膩的口感,利用酸味去釋放出肉的鮮甜

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美國牛-霜降牛五花(鹽蔥、蒜味)

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CHOICE等級的霜降牛五花,果然屬於頂級肉品規格,肉質的紋路讓人看了就想流口水,店家切的厚度也很實在,

牛五花只要炭烤五分熟就能馬上鎖住肉汁,搭配蔥末食用多了些層次感,根本就入口即化,油脂馬上化開來

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澳洲和牛-橫膈膜

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漂亮的顏色與肉質紋路,帶有豐富油脂,吃起來有特別的口感!

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澳洲和牛-牛板腱

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特殊板筋讓肉質更加Q軟及有彈性,烤的表面微出血汁即可捲上鹽蔥末就可上桌,肉質多汁軟嫩又多了些滑順口感。

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豚-噶瑪蘭極黑豬,政府積極輔導養豬戶升級轉型,引進日本鹿兒島黑豚品種,在宜蘭繁殖此黑豬品種,據說現在噶瑪蘭極黑豬的肉品可是專攻國內五星級飯店與餐廳市場

噶瑪蘭極黑豬,肉質本身香甜,肉質嫩度高、甘美但不膩口,不加調味的燒烤後的肉串吃起來更無肉腥味。

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雞-雞腿肉(蒜味、起司明太子)

使用仿土雞的品種,去骨後的雞腿肉,雞腿肉的厚度也很紮實。

一串給三大塊雞腿肉

起司搭上明太子真的絕配,口感絕佳。

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海鮮-酒烤生蠔

跟手掌差不多大小的大生蠔,新鮮的生蠔完全沒有腥味,生蠔帶著原有大海的味道,本身的鹹度就可以帶出生蠔的清甜香,清酒勾出肥嫩半殼牡蠣的原始鮮甜,再淋上檸檬汁更加豐富口感。

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海鮮-烤澎湖透抽

厚度極佳,烤的剛剛好不乾不柴,吃起來脆脆的,而且嚼久後會有大海的味道,吃到這個,老公又馬上追加一杯冰涼啤酒來搭配!必備的下酒菜!

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酥炸雞軟骨

一般的雞軟骨,店家就真的只有軟骨的地方,但是這店家的雞軟骨每個都很大塊,炸得很酥,但又不會乾硬,咬起來卡滋卡滋,可以感覺到軟骨的彈性,邊邊還有一些雞胸肉塊,不會單單只吃到軟骨的口感,下酒的最佳良伴阿!

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杏鮑菇串炸

因為前面吃太多了,所以串炸只能淺嚐,酥脆的麵衣包裹住杏鮑菇炸物,所以菇的鮮甜味!好吃!

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波特菇

這菇跟我拳頭一樣大顆,菇味濃郁!厚實也紮實,用烤的卻水分很多,鮮嫩多汁,咬下去卻會噴出濃濃的菇湯汁!跟杏鮑菇卻有不同的口感及鮮味度。

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韓式辣牛肉湯泡飯

給的也太大器了!整鍋湯泡飯!上面還上了起司,看它起司的融化在湯的表面,整個就很過癮,但吃到這兩人的胃都被占滿了,

但孕婦還是很有實力的,跟肚子寶寶請他挪挪位子,讓媽咪可以再多吃一碗湯泡飯!馬上乖兒子就挪出胃的位子來!

紅通通的湯頭,但辣度不辣,加上蛋及起司的濃稠度讓湯頭就很豐富的濃稠,口味也比較偏重的味道但又有蔬菜的香甜味道在一起。

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焦糖抹茶奶酪

沒冰淇淋所以兩人都吃焦糖抹茶奶酪,烤的焦香味濃郁的焦糖搭配甜度不高的抹茶奶酪,好吃!

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整個吃下來很有飽足感,還很不好意思的打包湯泡飯回家吃!整個店家氣氛很溫馨,充滿人情味,雖然我們很早就去用餐,還不到用餐時間,但可以感受到服務人員的滿滿熱情的活力!

不止出餐的速度,詢問菜色的內容解答,都讓人感受到店家對於前線的服務人員的高品質教育!

老公說等我坐月子時後可以跟朋友來這小酌幾杯~====>你看看這是老公該說的話嗎??? ~~踢飛 ><

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獨樂藏食事所

國父紀念館捷運站2號出口
大安區延吉街137巷28號

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