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每次跟不同人出遊,每次的餐點都有點傷腦筋,都要依照喜愛的飲食來做調整

這次同遊的朋友都是注重身材的女人,食量少,愛吃菜,所以要挑少油少肉的飲食

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這間將軍生菜包肉店找地點時有點鬼打牆,後來有好心的韓國人幫忙帶路才找到!

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巷弄內真的很隱密!哈哈,

看板上還有特地掛上政府認證的【傳統飲食店】

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店內口還有電視台訪問的照片及有提供一人套餐的菜單

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店內有會說點中文的阿珠媽及牆上也有菜單

因為同行者有人不太敢吃生蠔,所以這次就點生菜包肉+豬腳的組合,보쌈+족발(大)韓幣45000

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坐位旁邊也有提供圍兜兜讓客人穿

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點完餐馬上上來就是佐料(辣醬,生菜,蒜片,蝦醬)

蝦醬韓國人真的很愛,據說可以分解豬肉的蛋白質及脂肪,所以豬肉湯飯及生菜包肉或菜包豬腳,這些餐點上都會看到有這個蝦醬沾醬捏!

難怪韓國人吃肉不怕胖!> <

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給了三種小菜(橡實涼粉,涼拌豆芽,黑輪魚板),這些都可以免費續喔

橡實涼粉其實吃起來就像台灣的蒟蒻一樣的口感,需要沾附濃郁的醬汁才有味道

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上一鍋熱湯,大醬湯,滿滿的白菜及青辣椒,微辣的湯頭,當下喝下肚很暖和!

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沒多久就上主菜........整個視覺效果看起來就很誘人

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滿滿一桌讓人很幸福阿.....

新鮮的豬肉與加上薑及很多蔬菜的高湯一起熬煮之後在上桌,其實就是我們常吃常說的白斬肉&水煮三層肉&五花肉!

只是韓國人會在包些老泡菜(過冬醃製比較久時間的泡菜)加上各種佐料等包進生菜一口塞入嘴裡品嚐

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主菜盤上面紅紅的泡菜就是蘿蔔泡菜要跟五花肉跟豬腳一起食用的

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彈牙的五花肉,吃的到豬肉的鮮甜,沒有豬的腥味。

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很有膠質的豬腳肉,單吃爽口不油膩,搭上些許生菜紫蘇葉及泡菜,整個讓人不膩口又很開胃。

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每次貪心包很大一口塞入嘴! 有飽足感!><

體驗時間:2014年11月

【韓國】장군보쌈족발將軍菜包肉-明洞店

首爾特別市中區明洞10街7-6號

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